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61

오늘도 차를 마십니다 : 건강한 약차, 향긋한 꽃차

김달래 (감수) 지음 | 리스컴

15,000원

➝

13,500원

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750P

맛과 향이 좋아 마셨을 뿐인데 건강까지 좋아진다! 내 몸을 사랑하는 향기로운 습관, 茶 향긋하고 몸에 좋은 약차, 꽃차 60가지 차에 대한 관심이 나날이 높아지고 있다. 재료를 구하기도 쉽고 티백 제품도 많아 많은 사람들이 커피 대신 차를 즐긴다. 차는 향기롭고 맛이 좋아 마시지만, 꾸준히 마시면 건강까지 따라온다. 차를 마시면 심신이 안정되고, 몸에 나타나는 나쁜 증상을 개선하며, 암과 성인병 등 여러 질병을 예방한다. 차를 마시면 환경보호에도 도움이 된다. 아프리카나 남아메리카 등 먼 곳에서 오는 커피와 달리 이동 거리가 짧아 탄소 발자국을 줄일 수 있다. 맛있고, 몸에 좋고, 환경도 보호하는 차. 차를 마시는 일은 나를 아끼고 지구를 지키는 좋은 습관이다. 이 책은 맛있고 몸에 좋은 약차 40가지와 꽃차 20가지를 소개한다. 각 차마다 효능과 마시는 방법을 알려주고, 차를 즐기기 위한 기본 정보도 담았다. 나에게 맞는 차를 효과적으로 즐길 수 있다.

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62

퇴근 후 홈카페

유승아 지음 | 이담북스

15,800원

➝

15,010원

|

790P

직장인의 소소한 취미생활 시리즈의 여섯 번째 이야기 - 퇴근 후 홈카페 SNS에서 홈카페 인플루언서로 활동 중인 저자만의 꿀팁 레시피 수록! 카페에서 커피를 홀짝이고 디저트를 즐기는 사색의 시간. 이제는 집에서 나만의 ‘소소한 홈카페’를 열어보는 건 어떨까? 이 책의 레시피 대로 만든다면 집에서 손쉽게 커피를 내리고, 베이킹을 할 수 있다. 홈카페와 홈베이킹 준비단계인 워밍업부터 기분 좋은 아침을 여는 음료, 피곤한 하루 끝, 당 충천 음료, 출출함을 달래줄 든든한 음료, 눈과 입이 즐거워지는 디저트, 선물하기 좋은 구움과자까지 다양하게 준비되어 있다. 카페에서 오래 앉아 있기도 힘들고, 마음 놓고 커피 한 잔 마시기도 어려운 시국에 ≪퇴근 후 홈카페≫가 여러분들에게 더욱 활기차고 의미 있는 취미생활이 되어줄 것이다. 무기력함에서 벗어나고 싶을 때, 달달함으로 당 충천하고 싶을 때, 나만의 공간에서 파티를 즐기고 싶을 때, 누군가에게 특별한 선물을 주고 싶을 때 실용적이면서도 재밌는 소소한 취미, 홈카페와 홈베이킹을 추천한다.

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63

더 믹솔로지 : 칵테일 창작의 방법과 테크닉

나구모 슈조 지음 | 김수연 옮김 | 한스미디어

32,000원

➝

28,800원

|

1,600P

일본을 대표하는 믹솔로지스트가 알려주는 칵테일 창작의 새로운 방법과 테크닉 혁신적인 재료, 새로운 기술과 테크닉, 고전적인 메뉴를 새롭게 해석한 놀라운 풍미와 맛 믹솔로지(mixology)란 mix(혼합하다)라는 말에 접미사 -logy(‘~론’)를 결합한 신조어로, ‘자유로운 발상으로 기존의 개념을 뛰어넘어 창조하는 칵테일의 총칭’을 말한다. 그리고 이러한 믹솔로지 칵테일을 만드는 사람을 믹솔로지스트(mixologist)라고 부른다. 일본을 대표하는 믹솔로지스트이자 창의적인 칵테일 제조 마스터인 저자는 이 책을 통해 믹솔로지의 정의부터 최신 트렌드, 클래식 칵테일과의 차이점, 믹솔로지 칵테일을 만들기 위한 기본 재료와 테크닉을 자세하게 설명하였다. 여기에 저자가 직접 연구하고 사용하고 있는 9가지 주제별 최신 칵테일 레시피 70가지와각 칵테일을 만들게 된 콘셉트 및 구체적인 제작 코멘트를 상세하게 수록하여, 이 책을 통해 누구나 창의적인 칵테일 창작에 대한 저자만의 오랜 노하우를 경험할 수 있도록 했다.

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64

역사와 문화로 맛보는 스시와 사케 이야기

김지연 지음 | 지식의날개

8,900원

➝

8,010원

|

445P

아는 만큼 깊은 맛, 색다른 일본 여행 부담 없이 즐기는 스시와 사케, 일본어 공부는 덤으로 코로나19로 팬데믹을 겪으면서 우리의 식문화와 행동 패턴이 변하고 있다. 술과 음식을 즐기기 위해 전문점을 찾는 일이 점점 어려워졌다. 비대면 소비가 확산되고 신선식품조차 온라인으로 주문한다. 이제 혼밥과 혼술은 일시적 유행이 아니라 일상이 되었다. 혼자 술과 음식을 즐길 때의 장점은 무엇일까? 온전히 그것에 집중할 여력이 생긴다는 점이 아닐까? 혼밥과 혼술의 대표적인 메뉴인 스시와 사케를 통해 일본 여행을 떠나보면 어떨까? 스시와 사케는 일본 문화를 뒷받침해 주는 주요한 코드이다. 어떤 역사를 거쳐서 오늘날의 형태로 진화하게 됐을까? 문화적인 배경은 어떤 것일까? 이런 궁금증에 대해 하나씩 답을 찾아가다 보면 일본 문화를 폭넓게 이해할 수 있다. 자, 지금 바로 특별한 여행을 떠나 보자! 스시는 이름, 특히 한자가 어렵다. 사케(니혼슈)는 생각보다 종류가 많아서 일본어 초보거나 일본어를 자주 접하지 않은 사람은 일식집 메뉴판을 보면 좀 난감해진다. 이 책은 바로 일본의 식문화에 적당한 관심을 가진 사람을 위한 가이드북이다. ‘스시 이야기’ 편에서는 동남아에서 시작된 스시의 역사, 스시 재료와 종류, 즐기는 비법을 정리했다. 그리고 ‘사케 이야기’ 편에서는 향미 성분이 와인보다 더 많다는 니혼슈의 유래와 제조법, 종류, 즐기는 비법과 주도까지 간명하게 설명했다. 또한 주요 단어에 일본어를 병기해 놓아 책을 읽다 보면 식문화 관련 용어를 자연스레 터득할 수 있다. 스시와 사케 공부에서 일본어 학습까지 일거양득의 기쁨을 누려 보자!

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65

홍차학 개론

정영숙 지음 | 차와문화

25,000원

➝

23,750원

|

1,250P

이 책이 속한 분야 요리 > 와인/커피/음료 > 다도/차

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66

아버지의 의자

서명주 지음 | 티웰

15,000원

➝

13,500원

|

750P

이 책이 속한 분야 요리 > 와인/커피/음료 > 다도/차

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67

인문학으로 맛보다 와인 치즈 빵

이수정 지음 | PANnPEN(팬앤펜)

15,000원

➝

13,500원

|

750P

이 책은 와인과 치즈, 빵에 대한 전문 서적이 아닙니다. 와인, 치즈, 빵은 자주 접하며 먹게 되는 것들입니다. 하지만 이 세 가지를 제대로 알기 위해서는 많은 공부와 경험이 필요합니다. 이 책은 공부를 위한 전문 서적이 아닙니다. 그저 좋아하는 것들을 즐기며, 이 맛 좋은 여러 가지가 우리 앞에 놓이기까지 어떤 사건을 겪었고, 무슨 사연이 있으며, 얼마나 많은 시간을 거쳐 기적 같이 우리를 만나게 되었는지 말해주는 ‘이야기 책’입니다. 책 안에는 전 세계 와인 등급에 대한 상세한 설명이나 구분법, 빵에 대한 식품영양학적 접근, 수많은 치즈에 대한 일목요연한 설명은 없습니다. 대신 이 세 가지를 생산하고, 먹고, 지켜온 사람들의 이야기가 담겨 있습니다. 하나같이 신화와 문학, 영화와 음악, 역사와 사건에 얽힌 맛있고 흥미로운 이야기들입니다. 이야기 속에는 우리가 어디에서나 접할 수 있는 대중적인 와인과 치즈, 빵에 대한 정보들도 숨어 있습니다. 이야기를 읽어 나가다 보면 기억하려 하지 않아도 유익한 미식 상식이 차곡차곡 머릿속에 쌓이게 되는 것이죠. 이 책을 통해 오늘 저녁에 먹고 마실 치즈와 와인을 마음 편히 고르게 될 것입니다. 또한, 마음 맞는 이들과 맛있는 음식을 즐기며 풍성한 옛 이야기를 나누게 될 것입니다. 콧노래 부르며, 가벼운 마음으로 읽는 이야기 책. 읽고 나면 와인, 치즈, 빵이 조금 더 편안하게 다가오는 바로 그런 책입니다. ☞ 선정 및 수상내역 - 2020 우수출판콘텐츠 선정작

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68

칵테일탐구생활

김호 지음 | 21세기북스

16,800원

➝

15,960원

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840P

알고 마시면 더 흥미진진한 칵테일의 세계 스타일, 재료, 제조 방식, 홈 칵테일 레시피까지 한눈에! 눈을 즐겁게 해주는 알록달록하고 선명한 색감, 다종다양한 리큐르의 화려한 라벨, 마시기 전부터 가슴을 두근거리게 하는 유려한 곡선의 잔과 장식의 아름다움까지. 예쁜 외관과 다양한 맛으로 사랑받는 술, 칵테일은 많이 알려진 것에 비해 쉽게 마실 수 있는 술이 아니다. 집에서 마시려면 필요한 도구와 알아야 하는 재료가 많기 때문이다. 『칵테일탐구생활』은 초보자도 칵테일을 맛있게 즐길 수 있도록 칵테일의 기본이 되는 술부터 그것을 활용하는 방법까지 다양한 정보를 일러스트와 함께 소개한다. 제조 도구와 기법, 홈 칵테일 레시피 등 집에서 직접 칵테일을 만들 수 있는 방법도 담았다. 이 책을 통해 익숙했던 칵테일의 새로운 얼굴을 마주하는 재미를 발견할 수 있을 것이다.

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69

오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?

리니비니 지음 | 리스컴

14,000원

➝

12,600원

|

700P

혼술부터 홈파티까지 활용하는 요즘 가장 인기 있는 칵테일 레시피 81 집술의 시대가 왔다. 집에서 마시는 술은 편하고, 경제적이며 무엇보다 안전하다는 장점이 있다. 몇 가지 재료만 준비하면 맛도 핫한 바 못지않다. 집에서 즐길 맛있는 술 한 잔을 찾고 있다면 이 책에 주목해보자. 칵테일 인기 유튜버 리니비니가 첫 책을 출간했다. 〈오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?〉는 칵테일 바에서 즐겨 찾고, 그간 유튜브 구독자에게 호응이 좋았던 칵테일을 추리고 재해석한 것이다. 모히토, 피치 크러시 같은 유명 레시피부터 라모스 진피즈나 시칠리안 키스같이 잘 알려지지 않았지만 맛은 훌륭한 칵테일 레시피 81가지를 한 권에 모두 담았다. 모든 레시피는 베이스가 되는 술별로 분류하고, 맛과 알코올 함량이 한눈에 보이도록 표시해 메뉴를 선택하고 만들기 편리하다. 또한 베이스 술과 부재료, 도구와 올바른 사용법 등 집에서 칵테일 만드는 데 필요한 핵심 정보를 알려줘 누구나 실패 없이 칵테일을 만들 수 있다. 사랑하는 사람과 소중한 시간에, 누구에게도 방해받지 않고 술 한 잔하고 싶을 때…. 집에서 가볍게 한 잔하고 싶은데 소주, 맥주 말고는 마땅한 것을 못 찾았다면 이 책을 펴고 가장 끌리는 것을 골라 맛있는 칵테일을 만들어보자. 홀짝홀짝 마시기 좋은 달콤 쌉싸름한 칵테일도 좋고 여름날 무더위를 날려줄 탄산 가득한 칵테일도 좋다. 맛있는 칵테일 한 잔은 바쁜 일상에 지친 여러분에게 편안하고 즐거운 시간을 선물해줄 것이다.

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70

월드 아틀라스 와인 : 8Th EDITION

휴 존슨. 잰시스 로빈슨 지음 | 그린쿡

75,000원

➝

71,250원

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3,750P

『The World Atlas of Wine』 8th Edition 『월드 아틀라스 와인』 8번째 개정판 드디어 한국 출간! 15개 언어, 470만 부 판매 “이 책은 지도만 나온 와인지도책이 아니다.” 1971년 처음 등장하여 와인분야 출판의 랜드마크가 된 『The World Atlas of Wine』은 명확하고 정교하게 제작된 지도를 와인과 와인이 가져다주는 즐거움과 최초로 결합시킨 와인지도백과이다. 8번째 개정판 『월드 아틀라스 와인』, 무엇에 초점을 맞췄나? ？기후 변화에 다른 와인생산의 변화. ？변화에 따른 지속 가능성에 대한 동향 분석. ？와인 스타일과 와인 양조에 대한 새로운 기술과 맛. ？빠르게 성장하고 있는 중국 등의 아시아 신규 와인산지.

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71

차라는 취향을 가꾸고 있습니다

여인선 지음 | 길벗

13,500원

➝

12,825원

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675P

차 한잔 할까요? 차차 좋아질 거예요. 남들보다 조금 더 예민하다는 것은 때론 고통이 되기도 합니다. 세상 모든 것에 곤두서 있으니까요. 그래서 섬세하게 느껴야 하는 차를 찾게 됩니다. 따뜻한 차 한 잔에 감각이 소란스러워지는 동안 머릿속은 오히려 조용해집니다. 일상에 차 마시는 시간을 들이는 것은 멋진 일입니다. 차의 시간만이 줄 수 있는 것들. 지금부터 그런 얘기를 해보려 합니다.

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72

퇴근 후, 맥주 한 잔

조호철 지음 | 리얼북스

13,500원

➝

12,150원

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675P

맥주 없는 세상은 상상할 수 없어, 근사한 홈맥 타임을 위하여 퇴근 후 시리즈의 여덟 번째 ‘퇴근 후, 맥주 한잔’에서는 재미있는 맥주 이야기와 우리가 사랑하는 46가지의 맥주들을 만나볼 수 있다. 국세청주류먼허지원센터에서 20년간 술을 연구하고 평가했던 진짜 술 박사님이 쉽고 재미있게 들려주는 맥주의 역사, 공정, 종류부터 46병의 인기 있는 맥주들의 기본 정보와 특징을 귀여운 일러스트와 함께 소개한다. 입덕하려는 예비 맥덕들의 취향의 맞는 맥주 찾기부터 끝판왕 홈 브루잉까지 다양한 맥덕들에게 만족감을 선사할 것이다. 그뿐만 아니라 맥주를 더 맛있게 하는 맥주별 맥주잔 매칭과 페어링하기 좋은 음식들을 제안하여 언택트 시대에 더 소중해진 홈맥 타임을 업그레이드시켜 줄 것이다. 맥주는 오랫동안 현대인의 소울메이트로 갈증을 달래기 위해, 마음이 답답할 때, 기쁨을 나눌 때, 분주한 하루의 마감을 함께해왔다. 쌀쌀한 가을 저녁, 마시기 편안하고 기분 좋게 몸이 따뜻해지는 홈맥 타임을 사랑하는 사람들과 함께하는 것은 어떨까. 부드럽고 고소한 맥주 거품과 청량한 맥주 한잔이 잠시 거리를 두었던 일상의 소소한 행복을 다시 느끼게 해줄 것이다. 퇴근 후 찾는 나의 즐거움! ‘퇴근 후 시리즈 08’ 퇴근 후, 맥주 한 잔

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73

와인 심플(Wine Simple)

알도 솜 , 크리스틴 뮬크 지음 | 김일민 옮김 | 시그마북스

28,000원

➝

25,200원

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1,400P

세계 최고의 소믈리에 알도 솜이 안내하는 와인의 세계 이 책은 공신력 있는 인포그래픽과 일러스트레이션을 바탕으로 다른 책과는 차별화된 깊이 있는 지식을 담고 있어 끊임없이 당신의 호기심을 자극할 것이다. 저자는 직관적이고 이해가 쉬운 방식으로 접근하고 있다. 이 책을 통해 레스토랑이나 와인 숍에서 활용할 수 있는 기본적인 지식을 쌓을 수 있을 것이다. 흥미로운 와인의 세계에 과감하게 빠져보자.

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74

영국 홍차의 역사

Cha Tea 홍차교실 지음 | 한국티소믈리에연구원

25,000원

➝

22,500원

|

1,250P

이 책이 속한 분야 국내도서 > 요리 > 와인/커피/음료 > 다도/차 국내도서 > 역사/문화 > 서양사 > 유럽사 > 유럽문화사 국내도서 > 역사/문화 > 문화사 > 유럽문화사 〈티소믈리에를 위한 영국식 홍차 문화 이야기〉 시리즈 제3권! “세기의 명작품들과 함께하는 영국 홍차의 역사” 〈티소믈리에를 위한 영국식 홍차 문화 이야기〉 시리즈의 제1권, 『영국 찻잔의 역사·홍차로 풀어보는 영국사』, 제2권 『홍차 속의 인문학·영국식 홍차의 르네상스』에 이은 제3권. “이 책은 펜화, 세밀화, 광고포스터, 삽화, 사진 등 홍차와 관련된 다양한 장르 속, 세기의 명작들과 함께 영국 홍차의 역사를 한눈에 볼 수 있다!” ‘영국식 홍차’의 역사, 문화, 예술, 시대상 등을 그림과 함께 재밌게 감상하는 동안 홍차의 이해도도 자연스레 넓혀준다! 영국식 홍차 문화가 유럽에서 인도, 동남아시아, 북미, 아프리카 등 대륙 간에 퍼져나가면서 일어난 세계사적인 티(TEA) 이야기!

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75

커피로스팅 2

스콧 라오 지음 | 최익창 옮김 | 커피리브레

35,000원

➝

35,000원

|

1,750P

스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적이다. 4년 전, "커피 로스팅"에서 그가 강조한 발현 시간 비율(DTR)이라는 개념과 온도 상승율(ROR)에 대한 견해는 현대 스페셜티 커피 로스팅의 화두가 되어 수많은 토론과 실험, 기술적 발전의 토대가 되었다. 그리고 이제, 스콧 라오는 훨씬 더 많은 로스팅 경험을 바탕으로, 로스팅 실무에서 접할 수 있는 가능한 모든 문제에 관해 이야기하고 자신이 터득한 해결법을 제시하려 한다. 생두에서부터 가스 설정, 온도 해석과 대처, 평가, 보존, 그리고 소프트웨어 설치에 이르기까지, 작업자의 모든 커피가 언제나 제대로, 균일하게 발현될 수 있도록 도와 주는 그의 최신 노하우가 여기에 담겨 있다.

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76

월드 바리스타 챔피언이 알려주는 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법

이자키 히데노리 지음 | 전지혜 옮김 | 아티오

16,000원

➝

15,200원

|

800P

이 책에서 말하는 ‘세상에서 가장 맛있는 커피’란 자신이 가장 맛있다고 느끼는 취향에 맞는 최고의 커피를 의미합니다. 제15대 월드 바리스타 챔피언인 저자가 커피의 복잡하고 깊이 있는 맛을 이해하기 쉽게 풀이하여 자신의 취향에 맞게 커피를 내리는 비법을 소개하고 있습니다. 이 책을 통해서 본인 취향에 맞는 ‘세상에서 가장 맛있는 커피’를 찾는 여행을 떠나봅시다. 최고의 커피를 찾을 수 있다면 분명 일상생활에 최상의 휴식을 가져다줄 수 있을 것입니다

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77

버번 위스키의 모든 것

조승원 지음 | 싱긋

32,000원

➝

28,800원

|

1,600P

버번 위스키에 대한 정의부터 역사, 제조법, 시음법, 마케팅, 버번을 만드는 장인들과의 소소한 에피소드에 이르기까지 거의 모든 부분을 다루고 있다. 메이커스 마크, 짐 빔, 버팔로 트레이스, 잭 다니엘스 등 17곳의 증류소를 탐방한 기록인데, 위스키를 전혀 모르는 독자라도 쉽고 재밌게 읽을 수 있으며, 버번 위스키를 조금이나마 아는 독자라도 당장 빠져들 최신의 방대한 정보를 제공한다.

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78

처음 읽는 보이차 경제사

신정현 지음 | 나무발전소

20,000원

➝

18,000원

|

1,000P

차나무의 원산지인 운남에서 시작된 보이차가 어떻게 중국차의 인기 아이템이 되었는지 역사적 과정을 다룬 차 문화사다. 저자는 보이차 매니아들 사이에서 유명한 블로그 ‘구름의 남쪽’을 운영하는 차 전문가다. 전작 〈보이차의 매혹〉이 운남농업대학교 다학과에서 공부한 지식과 보이차를 직접 제조한 경험, 현장 답사를 통해 보이차가 홍콩까지 진출한 과정을 살폈다면 이 책에서는 홍콩으로 간 보이차가 어떤 부침을 통해 현재에 이르게 되었는지에 집중했다. 차의 고향이자 세계 차 생산량의 36%에 달하는 제1의 차 생산국인 중국에는 수백 가지의 차가 생산된다. 그 중에서도 보이차는 비교적 최근에 집중을 많이 받은 차다. 보이차는 다른 많은 차들과 달리 오래 되어도 마실 수 있을 뿐 아니라 오래될수록 가격이 올라간다는 독특한 특징 때문이다. 그래서 보이차를 ‘마시는 골동품’이라고 생각하거나 ‘투자의 대상’으로 보는 사람들이 몰려들며 큰 인기를 끌었지만, 한편으로는 그 때문에 위조품 보이차가 등장하면서 시장은 혼란에 빠져들었다. 생산지 운남에서는 몇십년 동안 보이차를 같은 포장지에 싸서 출시했고, 심지어 생산연도도 적지 않았기 때문에 보이차는 베일에 싸인 비밀의 차라는 인식이 강했다. 게다가 보이차에 관해서는 명나라, 청나라 때의 역사뿐 아니라 근현대의 기록도 제대로 남아 있지 않기 때문에 정보가 산발적으로 흩어져 있다. 이런 정보를 모아보는 것만으로도 완벽한 보이차 한 잔을 완성하는데 도움을 얻을 수 있을 것이다. 또한 보이차 마시면서 자연스럽게 생기는 제조에 관한 의문들은 tip박스를 통해 간략하게 요약했다. 야생차와 고수차, 대지차란 무엇인지-왜 덩어리로 만들었는지-숙차의 핵심 기술인 무엇인지-햇빛에 말린 모차와 기계에 말린 모차의 미생물 작용은 어떻게 다른지-보이차는 어떻게 구입해야 안전한지-등을 알 수 있다.

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79

내추럴 와인메이커스

최영선 지음 | 한스미디어

22,000원

➝

19,800원

|

1,100P

피에르 오베르누아, 다르 & 히보, 샴페인 자크 셀로스, 필립 장봉… 프랑스 내추럴 와인의 전설을 만나다! 국내 최초 내추럴 와인 페어 ‘살롱 오’의 최영선 대표가 전하는 혁명적인 1세대 프랑스 내추럴 와인 생산자 15인 심층 인터뷰 국내 최초의 내추럴 와인 페어인 ‘살롱 오(Salon O)’를 주최하며 내추럴 와인을 적극적으로 알리고 있는 저자 최영선 대표가 현재의 내추럴 와인 붐의 시작점에 있는, 프랑스의 전설적인 내추럴 와인 1세대 생산자들을 직접 찾아가 인터뷰하고 그들의 인생과 와인 이야기를 기록했다. 이제는 전설로 불리는 혁명적인 1세대 내추럴 와인 생산자들의 삶과 철학, 수많은 어려움을 이겨내고 와인을 만들었던 순수한 열정, 살아 있는 땅과 포도에 대한 깊은 존중, 그리고 지금의 전 세계적인 내추럴 와인 붐에 대한 다양한 이야기를 심층 인터뷰를 통해 들어보았다. 이와 더불어 아름다운 풍경과 인물 사진, 내추럴 와인 양조에 대한 지식 및 유용한 정보도 함께 수록하여 내용에 깊이를 더했다. 와인 분야 베스트셀러인 이자벨 르쥬롱 MW의 <내추럴 와인>, 오렌지 와인 도서인 <앰버 레볼루션>에 이어 한스미디어 출판사에서 소개하는 화제의 내추럴 와인 신간 도서!

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80

와인 커뮤니케이션 - 제2판

고재윤 지음 | 세경

25,000원

➝

23,750원

|

1,250P

직업적 경험과 함께 배우고 가르치면서 얻은 지식, 와인 투어로 접한 와인 생산지의 특징 등을 접근하기 쉬우면서도 깊이 있게 일상과 비즈니스에서 즐겁게 활용할 수 있도록 구성했다. 와인의 기본적인 매너부터 익히고 어디서든 당당할 수 있도록 와인의 탄생과 역사, 다양한 품종과 양조법, 와인의 세계를 일구는 사람들, 라벨의 등급과 역사, 와인의 수명과 보관, 와인의 국가별 종류와 생산지역까지 폭넓은 지식을 쌓을 수 있도록 꾸렸다.

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