하루가 행복해지는 작은 여행
전국 빵집, 카페 투어
향긋한 빵 내음, 구수한 커피 향으로
하루를 시작하는 당신에게 추천합니다
12만 팔로워의 선택!
카페 분야 인스타그래머 ‘브레드이터’가 찾아낸
맛있는 빵과, 커피 그리고 영감을 주는 공간들
좋아요 1,500만, 팔로워 12만이 선택한 카페 분야 인스타그래머 ‘브레드이터’가 전국을 여행하며 찾아낸 취향저격 빵집과 카페 78곳으로 안내한다. 이제 빵집과 카페는 여행은 물론 일상에서도 빼놓을 수 없는 필수 코스. SNS에서 핫플로 소개되는 수많은 곳들 중 마음에 쏙 드는 곳을 가려내기란 쉽지 않은 일이다. 저자는 카페 메뉴 컨설턴트이자 공간수집가로서 수년 간 전국을 다니며 찜해둔 빵집과 카페 리스트를 이 책에서 공개한다. 미각과 시각을 자극하는 음식, 만드는 이의 확고한 취향과 소신, 감각적인 공간 큐레이팅, 일상을 비일상으로 만드는 경험, 언제 가도 편안한 동네 가게의 분위기 등 다양한 매력을 만날 수 있는 곳들로 엄선했다. 저자의 경험담과 주인장들과의 에피소드, 빵과 카페 메뉴에 대한 상세한 설명, 공간에 대한 세심한 묘사까지 곁들여져 이 책을 펼치는 순간 카페에 앉아 있는 듯하다.
저자 소개
저자 : 이하성
빵과 카페를 기록하는 남자. 평범한 일상에서의 일탈로써 맛있는 빵과 커피를 찾아다닌 지 6년. 빵집과 카페에 얽힌 이야기들은 하루하루를 설렘 가득한 여행으로 채워 준다고 믿는다. 이런 이야기를 담아가는 인스타그램 페이지 @breads_eater는 팔로워 12만 명을 넘어섰다. 카페이자 브랜딩 팀인 ‘ordinarypit'의 공동 대표로 요식업에도 종사하고 있어, 고객과 업주 모두의 시선으로 공간을 담아내려 노력 중이다. 빵과 카페를 소재로 할 수 있는, 최대한 다양한 일을 경험해 보는 것이 목표다.
목 차
작가의 말
지역별 가게 리스트
내가 선택한 빵집과 가게들
빵
디저트
커피 음료
티
브런치
출판사 서평
맛있는 빵과 커피를 찾아 떠나는 작은 여행
매일 찾아가고 싶은 전국 빵집, 카페 투어
오늘이 행복해지는 가장 쉬운 방법 중 하나는 좋아하는 빵집과 카페를 발견하는 일이다. 이 책은 팔로워 12만의 카페 분야 인플루언서 ‘브레드이터’가 수년 간 전국을 다니며 찾아낸 빵집과 카페들 중에서 엄선한 78곳으로 우리를 안내한다. 실패 없는 취향저격 가게 정보를 얻는 동시에 나의 빵집, 카페 취향을 발견할 수 있도록 이 책이 도와줄 것이다.
시간이 지나도 변하지 않는 맛,
보는 것만으로 행복해지는 빵과 디저트
닉네임 ‘브레드이터(빵식가)’로 활동하는 저자는 맛있는 빵과 디저트, 커피를 찾아내는 데 진심이다. 6년 동안 7천여 곳을 방문했고, 그중 5천여 곳의 사진과 정보를 인스타그램에 업로드해왔다. 그 과정에서 그의 취향과 안목을 인정한 12만 명의 팔로워들이 생겨나며 화제의 콘텐츠가 되었다. 대중교통으로 왕복 4~5시간을 들여 찾아가는 것은 물론이고, 숙박을 할 때는 머무는 내내 맛있는 빵과 커피를 찾아다녔다. 그런 노력과 경험을 바탕으로 전국에서 엄선한 빵집과 카페를 이 책에 소개했다. 단순히 추천 정보만 보여주는 것이 아니라, 저자의 경험담과 더불어 가게를 여는 과정의 비하인드 스토리, 음식에 대한 소신, 공간을 만든 의도 등의 이야기까지 풍성하게 담아냈다.
탁월한 감각과 안목으로 찾아낸
전국의 다양한 빵집과 카페들
빵집과 카페는 계속해서 진화하고 있다. 빵과 케이크를 판매하는 동네 빵집부터 커피와 브런치까지 갖춘 베이커리 카페, 커피에 집중하는 핸드 드립이나 에스프레소 카페, 차와 전통 디저트 또는 퓨전 스타일 디저트를 내는 티룸, 식사 메뉴에 집중하는 브런치 카페에 이르기까지 메뉴로 다양화시킨 곳들이 있는가 하면, 음악, 명상, 아트, 건축 등 새로운 공간과 경험을 제공하는 카페들도 속속 생겨나고 있다.
이 책은 목적에 따라 선택할 수 있도록 빵, 디저트, 커피와 음료, 티, 브런치 5개의 장으로 구분하여 소개하고 있다. 각 장에서는 맛에 충실한 곳, 맛은 물론 보는 재미와 머무는 경험을 더한 곳, 아지트로 삼고 싶은 편안함을 무기로 한 곳 등 다양한 시선에서 빵집과 카페를 안내한다.
빵집과 카페를 고르는 새로운 시선,
나만의 취향을 발견하는 과정
이 책을 펼치는 순간, 향긋한 빵 내음과 구수한 커피 향이 나는 것만 같다. 빵과 커피 없이 살 수 없는 이들에게 이 책은 검증된 정보를 주는 동시에 저자와 함께 빵집이나 카페에 앉아 담소를 나누는 듯한 즐거움을 선사한다. 또한 계속 진화해 가는 빵집과 카페들 중에서도 오래도록 좋아할 수 있는 곳을 찾아내는 저자의 이야기를 읽다 보면 미처 몰랐던 나만의 시선과 취향도 발견해낼 수 있을 것이다.
