채소 재배를 위한 가이드북. 우리가 일상에서 즐겨먹는 가지, 감자, 고구마, 고추 등 쉽게 재배할 수 있는 작물 위주로 선정하였으며, 텃밭을 가꾸기 위한 기초 상식부터 작물별로 한눈에 볼 수 있는 재배 일정, 밭을 만드는 방법, 재배 및 관리 방법 등을 사진과 삽화를 함께 곁들여 농사 경험이 부족한 일반인 누구라도 실질적으로 활용할 수 있도록 하였다.
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저자 소개
저자 : 도시농부
원예 관련학과를 졸업하였고 직장생활을 하면서도 틈틈이 텃밭이나 식물을 많이 재배 하였다. 현재는 경기도에서 전원생활을 하며 자투리땅을 이용하여 여러 작물을 재배하며 자급자족하는 생활을 하고 있다. 다양한 채소들을 재배하며 알게 된 많은 노하우를 처음 채소재배에 도전하는 도시농부들과 공유하고 싶어 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 채소 재배에 꼭 필요하고 중요한 포인트가 될 만한 내용만을 담아 책으로 출간하게 되었다. 이 책을 잘 활용하여 자투리땅, 작은 화분 하나에라도 무엇인가를 심어보고 싶은 초보 농부들에게 작게나마 잘 활용할 수 있기를 기대해본다.
목 차
책을 펴내며
Chapter 1
텃밭 채소 재배 기본 가이드
채소의 역할
텃밭 가꾸기 기초 상식
농기구와 농자재
기본 관리 요령
Chapter 2
채소 재배 필수사항
흙(배양토)
물
비료(영양분)
작물보호제(농약)
식물의 해충과 병
온도
햇빛
Chapter 3
채소별 재배 노하우
가지
감자
고구마
고추
당근
마늘
무
배추
상추
시금치
양배추
엔디브(치커리)
오이
옥수수
잎들깨(깻잎)
참외
콩
토마토
파
호박
참고문헌?참고 사이트
출판사 서평
내 손으로 쉽게 기르는 채소!
채소 재배를 위한 가이드북!
도시의 빌딩 숲속에 살아가는 우리는 답답함을 느끼고 자연을 만끽하고 싶어한다. 이러한 이유로 직접 밭을 일구고 채소를 가꾸는 텃밭농사나 주말농장 등 도시인들이 자연을 누리며 건강하게 살아가려 한다. 한 번쯤 갓 수확한 싱싱한 채소를 먹어본 적이 있을 것이다. 내 손으로 직접 재배한 채소의 그 맛과 향은 풍미가 좋아 입맛을 돋을 뿐더러 다른 식재료에서는 얻기 힘든 여러 가지 비타민을 비롯해 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등과 같은 무기질도 풍부하게 들어 있어 내 몸이 건강해지는 것도 느낄 수 있을 것이다.
이 책은 우리가 일상에서 즐겨먹는 가지, 감자, 고구마, 고추 등 쉽게 재배할 수 있는 작물 위주로 선정하였으며, 텃밭을 가꾸기 위한 기초 상식부터 작물별로 한눈에 볼 수 있는 재배 일정, 밭을 만드는 방법, 재배 및 관리 방법 등을 사진과 삽화를 함께 곁들여 농사 경험이 부족한 일반인 누구라도 실질적으로 활용할 수 있도록 하였다.
필자는 이 책이 집 근처 텃밭 또는 도시 근교의 주말농장을 가지고 손쉽게 텃밭농사를 잘 해낼 수 있도록 이끌어주는 도시농부 가이드북이 될 것이라고 믿는다. 전문적인 농부가 아니더라도 자연과의 삶을 꿈꾸는 독자 여러분을 응원하며, 이 책이 그 꿈을 실현하기 위한 좋은 길라잡이가 될 수 있기를 바란다.
