혼술부터 홈파티까지 활용하는
요즘 가장 인기 있는 칵테일 레시피 81
집술의 시대가 왔다. 집에서 마시는 술은 편하고, 경제적이며 무엇보다 안전하다는 장점이 있다. 몇 가지 재료만 준비하면 맛도 핫한 바 못지않다.
집에서 즐길 맛있는 술 한 잔을 찾고 있다면 이 책에 주목해보자. 칵테일 인기 유튜버 리니비니가 첫 책을 출간했다.
〈오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?〉는 칵테일 바에서 즐겨 찾고, 그간 유튜브 구독자에게 호응이 좋았던 칵테일을 추리고 재해석한 것이다. 모히토, 피치 크러시 같은 유명 레시피부터 라모스 진피즈나 시칠리안 키스같이 잘 알려지지 않았지만 맛은 훌륭한 칵테일 레시피 81가지를 한 권에 모두 담았다.
모든 레시피는 베이스가 되는 술별로 분류하고, 맛과 알코올 함량이 한눈에 보이도록 표시해 메뉴를 선택하고 만들기 편리하다. 또한 베이스 술과 부재료, 도구와 올바른 사용법 등 집에서 칵테일 만드는 데 필요한 핵심 정보를 알려줘 누구나 실패 없이 칵테일을 만들 수 있다.
사랑하는 사람과 소중한 시간에, 누구에게도 방해받지 않고 술 한 잔하고 싶을 때…. 집에서 가볍게 한 잔하고 싶은데 소주, 맥주 말고는 마땅한 것을 못 찾았다면 이 책을 펴고 가장 끌리는 것을 골라 맛있는 칵테일을 만들어보자. 홀짝홀짝 마시기 좋은 달콤 쌉싸름한 칵테일도 좋고 여름날 무더위를 날려줄 탄산 가득한 칵테일도 좋다.
맛있는 칵테일 한 잔은 바쁜 일상에 지친 여러분에게 편안하고 즐거운 시간을 선물해줄 것이다.
상세이미지
저자 소개
저자 : 리니비니
칵테일을 만들며 집술의 즐거움을 알려주는 자매 유튜버. 각자의 취미와 적성을 살려 주조기능사인 ‘비니’가 칵테일을 만들고, 디자인을 전공하는 ‘리니’가 촬영하고 그림을 그린다.
유튜브에서는 주로 상황이나 계절에 맞는 칵테일이나 특정 재료로 만들 수 있는 칵테일을 소개한다. 가끔 칵테일과 잘 어울리는 안주 레시피를 소개하기도 한다. 유튜브 인기에 힘입어 향수 브랜드 ‘데메테르’와 칵테일 파티 이벤트를 진행하기도 했으며, 현재는 ‘클래스 101’에서 칵테일 강의를 하고 있다.
앞으로 더 다양한 주제로 소통하며 더 많은 사람들에게 집술의 즐거움을 알리는 것이 목표다.
유튜브 @RiniBini리니비니sister
인스타그램 @rini.bini_
목 차
Part 1 칵테일을 만들기 전에
10_ 한 잔의 예술, 칵테일
12_ 칵테일 만드는 데 필요한 도구
14_ 칵테일 기본 기법
16_ 칵테일 베이스
38_ 칵테일 부재료
39_ 칵테일 글라스
Part 2 취향저격 베이스별 칵테일
-. 진 베이스 Gin Base
44_ 드라이 마티니 + 더티 마티니
46_ 진 토닉
48_ 진 & 바질 스매시
50_ 브램블
52_ 핑크 레이디 + 화이트 레이디
54_ 에비에이션
56_ 클로버 클럽
58_ 라모스 진피즈
60_ 라즈베리 진피즈
62_ 진 그린티
64_ 로지
66_ 바이올렛
-. 보드카 베이스 Vodka Base
70_ 블랙 러시안 + 화이트 러시안
72_ 코스모폴리탄
74_ 스크루 드라이버
76_ 섹스 온 더 비치
78_ 키스 오브 파이어
80_ 블러디 메리
82_ 솔티 도그
84_ 시크릿 가든
-. 럼 베이스 Rum Base
88_ 마이타이
90_ 모히토
92_ 오이 모히토
94_ 피나 콜라다 + 치치
96_ 프로즌 수박 다이키리
98_ 블루 하와이
100_ 쿠바 리브레
102_ 카이피리냐 + 카이피로스카 + 카이피리시마
104_ 데이지
-. 테킬라 베이스 Tequila Base
108_ 마가리타 + 블루 마가리타
110_ 테킬라 선라이즈
112_ 마타도르
114_ 슬로 테킬라
116_ 롱아일랜드 아이스티
118_ 롱비치 아이스티│도쿄 아이스티│텍사스 티│AMF
-. 위스키 베이스 Whisky Base
122_ 올드패션드
124_ 민트 줄렙
126_ 갓파더 + 갓마더
128_ 맨해튼
130_ 위스키 사워
132_ 아이리시 커피 + 베일리스 커피
-. 브랜디 베이스 Brandy Base
136_ 사이드 카
138_ 브랜디 스매시
140_ 브랜디 알렉산더
142_ 비트윈 더 시트
144_ 프렌치 커넥션
-. 리큐르 베이스 Liqueur Base
148_ 피치 크러시
150_ 미도리 사워
152_ 준 벅
154_ 네그로니
156_ 그라스호퍼
158_ 오르가슴
160_ 차이나 블루
162_ 카시스 프라페
164_ 스푸모니
166_ 시칠리안 키스
168_ 슬로 진피즈
170_ 베일리스 밀크
172_ 카시스 우롱
-. 그 밖의 칵테일 Etc
176_ 뉴욕 사워
178_ 상그리아
180_ 레드 아이
182_ 아이리시 밤
184_ 샌디 가프
186_ 신데렐라
188_ 골든 메달리스트
190_ 라벤더 레모네이드
192_ 허니 진저 콤부차
194_ 히비스커스 자몽 티
196_ 찾아보기
출판사 서평
성대한 모임 대신 가족이나 친한 지인들 몇몇이 모여 술과 분위기를 즐기는 것이 새로운 문화로 자리 잡았다. 혼자 조용히 술을 즐기는 혼술도 인기다. 이러한 트렌드에 따라 다양한 맛과 향기, 색을 조화롭게 느낄 수 있는 칵테일이 주목받고 있다.
칵테일은 어떤 베이스 술과 재료로 만드느냐에 따라 종류가 무궁무진하다. 맛과 알코올 함량이 다르기 때문에 마시는 사람의 취향에 맞춰 즐길 수 있다. 〈오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?〉에는 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 칵테일 81가지를 소개한다.
즐거운 홈파티에는 상큼한 상그리아나 테킬라 선라이즈, 잠이 오지 않는 밤에는 향긋한 갓파더, 지친 하루를 보낸 날에는 시큼 짭짤한 마가리타, 더운 여름날에는 무더위를 식혀줄 청량하고 산뜻한 모히토를 만들어보자.
이 책 한 권만 있으면 바에서 인기 있는 칵테일부터 잘 알려지지 않았지만 독특하고 맛있는 칵테일까지 다 만들 수 있다. 칵테일을 만드는 데 꼭 필요한 정보들만 알차게 담아 누구나 쉽게 칵테일을 만들도록 돕는 것도 이 책의 특징이다. 책에 나온 그대로 따라 하기만 하면 초보자도 예쁘고 맛있는 칵테일을 만들 수 있을 것이다.
요즘 바에서 가장 인기 있는 칵테일 81가지
모히토 같은 유명 칵테일부터 라모스 진피즈, 시칠리안 키스 등 잘 알려지지 않은 레시피까지, 요즘 바에서 즐겨 찾고 누구나 맛있게 즐길 수 있는 칵테일 81가지 레시피를 소개한다. 이 책 한 권이면 우리 집이 유명 바 못지않은 칵테일 맛집이 된다. 데이지, 로지 등 독특하고 매력적인 리니비니 창작 레시피도 함께 수록되어 있다.
칵테일의 맛과 알코올 함량이 한눈에
칵테일의 종류가 너무 많아 무엇을 마셔야 할지 고민하는 사람들을 위해 모든 레시피에 맛과 알코올 함량, 기법을 한눈에 볼 수 있게 표시했다. 메뉴를 고르는 데 도움이 될 뿐만 아니라 좋아하는 맛의 칵테일과 알코올 함량을 미리 기억해두면 바에 가서 더 이상 헤매거나 고민하지 않아도 된다.
초보자를 위한 칵테일 알짜 정보
자주 쓰이는 술, 필요한 도구 그리고 그 도구를 제대로 사용하는 법까지. 집에서 실패 없이 칵테일을 만드는 데 꼭 알아야 하는 알짜 정보를 모두 담았다. 셰이커 사용법부터 맛을 한층 높여주는 팁까지 꼼꼼하게 담아 따라 하기만 하면 유명 바의 칵테일 못지않은 맛을 낼 수 있다.
활용도 200%! 상황별 찾아보기
맛과 알코올 함량 등 특징이 다양한 칵테일. 상황에 따라, 취향에 따라 골라 마실 수 있도록 홈파티, 여름철, 열대과일 맛, 높은/낮은 도수 칵테일 등으로 나눠 찾아보기를 수록했다. 혼술할 때, 홈파티할 때 TPO에 적합한 칵테일을 골라 만들 수 있다.
리니비니가 그린 예쁘고 실용적인 재료 일러스트
모든 레시피에 리니비니가 직접 그린 귀여운 재료 일러스트를 수록했다. 칵테일에 들어가는 재료를 한눈에 파악할 수 있을 뿐만 아니라 아기자기하고 사랑스러운 일러스트를 보는 즐거움도 느낄 수 있다.
온 가족이 즐기는 무알코올 칵테일
신데렐라·골든 메달리스트·라벤더 레모네이드 등 온 가족이 즐길 수 있는 무알코올 칵테일 레시피를 함께 수록했다. 시판 음료보다 맛있고 예뻐 술 못하는 가족이나 친구들도 다 함께 칵테일 파티 분위기를 만끽할 수 있다.
